「西洋料理通 正・後編」
仮名垣魯文編　暁斎画

書名
西洋料理通 正・後編
著者・絵師
仮名垣魯文編　暁斎画
年代
明治五年刊
冊数
3冊
解説・状態等
椀屋喜兵衛板（萬笈閣）　中本18.1×12.4糎　猪飼史郎・松井佳一旧蔵　スープの作り方から魚、肉、デザートまで110項目にわたり西洋料理の基本レシピが記載されている。日本でカレーのレシピを最初に紹介した本でも知られている。
価格
SOLD
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