［薬法秘伝］ 煉書

森島忠良（中良・森羅万象）撰　一足庵（箕作阮甫）補 Morishima Churyo (Shinra-bansho) 「［改正増補］ 蛮語箋 附万国地名箋」 Bango sen

靄湖漁叟著 「海外異聞」

伊勢貞丈 「伊勢貞丈雑記 飲食之部 巻六」

福澤諭吉 「民間経済録 正篇」

「新刃銘尽」

義水智泉口述　森井國雄編輯 「天台四教儀」

原徳斎 「先哲像伝」

「西洋料理」

村田文夫 Murata Fumio 「西洋聞見録 前編」 Seiyo bunkenroku

吉田松陰 「武教講録」

白隠禅師作 「おたふ女郎粉挽歌」

「頭書 御成敗式目絵抄」