吉原細見

関亭京鶴（瀬川恒成）　菱川清春跋文 「傾城情史 大客」

器土堂主人 「鯛百珍料理秘密箱」

源宣慶写 「三十六人歌合」

ドクトル・ヘボン訳述　小林永濯画 「（英）日本昔噺 ちりめん本 The Old Man ＆ the Devils 瘤取」

今井弘 Imai Hiroshi 「御嶽山由来記」 Ontakesan Yuraiki

伊勢貞丈 「伊勢貞丈雑記 飲食之部 巻六」

福澤諭吉 「民間経済録 正篇」

「新刃銘尽」

義水智泉口述　森井國雄編輯 「天台四教儀」

原徳斎 「先哲像伝」

「西洋料理」

村田文夫 Murata Fumio 「西洋聞見録 前編」 Seiyo bunkenroku