「西洋料理通 正・後編」 The Expert on Western Cookery (Seiyō ryōri tsū)
仮名垣魯文編 暁斎画 ROBUN / KYOSAI
- Title
-
西洋料理通 正・後編
The Expert on Western Cookery (Seiyō ryōri tsū)
- Author / Artist
-
仮名垣魯文編 暁斎画
ROBUN / KYOSAI
- Year
-
明治五年刊 （1872）
- Number of books
-
3冊
3 vols
- Note
-
椀屋喜兵衛板（萬笈閣） 中本18.1×12.4糎 猪飼史郎・松井佳一旧蔵 スープの作り方から魚、肉、デザートまで110項目にわたり西洋料理の基本レシピが記載されている。日本でカレーのレシピを最初に紹介した本でも知られている。
18.1×12.4cm
- Price
-
SOLD OUT
▲
