Cooking
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料理通大全 初〜四編
明治二十一年刊
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菓子話船橋
天保十二年刊
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秘術開明書
明治十六年刊
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西洋礼式作法料理法食事法
明治十九年刊
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Japanese Cuisine Exploring Identity of Japanese Cuisine
平成十七年刊
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和洋菓子製法講習録
大正七年刊
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増補註釋 食道楽 春の巻
明治三十三年刊
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家庭十二ヶ月料理法
明治三十七年刊
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庖丁書録相伝
寛保三年写
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當流料理大全
文政年筆
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料理秘伝書
寛政二年筆
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甘藷百珍
寛政十年刊
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御料理 当流節用料理
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赤堀式惣菜料理
昭和十一年刊
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西洋料理
明治五年序刊
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万宝料理秘密箱 二篇巻之二
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万宝料理秘密箱 卵之部 巻二・三
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新撰献立部類集 下巻
安永五年刊
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和漢三才図会 第百巻
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卓袱料理秘伝
享和二年筆
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酒造税則類纂 附酒造人心得書
明治十七年刊
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伊勢貞丈雑記 飲食之部 巻六
天保序刊
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早見献立帳
天保五年刊
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新撰会席志っぽく趣向帳
明和八年刊
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鯛百珍料理秘密箱
寛政七年刊
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